Apr
09

Schmackhafte Bärlauchsuppe im Hotel Enzian in Obertauern

Der Küchenchef Eric Dietl und sein Team bereiten  für die  Gäste des Hotel Enzian in Obertauern eine ausgezeichnete Bärlauchsuppe vor. Für all jene, die diese Köstlichkeit nicht bei uns im Hotel Enzian im Salzburgerland, geniessen können, haben wir  das Rezept zum Nachkochen: 2 grosse Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 1/8 Liter… Weiterlesen »

Mrz
13

Aschermittwochs-Buffet im Feinschmeckerhotel Enzian in Obertauern

Unser Küchenchef Eric Dietl und sein Team verwöhnten die Gäste vom Skihotel Enzian 4* Superior mit einem hervorragenden Fisch und Meeresfrüchte-Buffet. Im Bild: Küchenchef Eric Dietl mit Chef de Partie Bernhard Rohner Nach perfekter Vorbereitung in der Küche vom Geniesserhotel Enzian im Salzburgerland, wurden köstliche Vorspeisen, wie Jakobsmuschelcarpaccio mit Limonenöl und Kürbiskompott fertig gestellt. Es… Weiterlesen »

Nov
28

Saisonstart im Wohlfühlhotel Enzian in Obertauern

Nach unserem großen Umbau im Sommer, haben wir am 25. November 2011 das Hotel Enzian für die Wintersaison wieder geöffnet. Unsere Gäste zum Skiopening haben sich in den neuen Suiten und Zimmern im Hotel & Zirbenspa Enzian ****S im Salzburger Land entspannen können. Für das Wohl der Gäste im Hotel Enzian sorgen wieder unsere langjährigen… Weiterlesen »