Feb
14

Cocktails an der Bar im Hotel Enzian ****S in Obertauern

Unsere Barchefin Verena hat folgende Cocktail-Empfehlungen für klein und groß: Amaretto sour 5cl Amaretto 3cl Zitronensaft 2cl Orangensaft 1cl Läuterzucker Garnitur: Orange, Zitrone und Kirsche und der Snowboarder für unsere kleinen Gäste: 1cl Maracujasirup 2cl Zitronensaft 7cl Orangensaft 7cl Ananassaft Mit 2cl Grenadinesirup floaten Garnitur: Orange und Kirsche Wir, Verena und Markus, freuen uns Sie bei… Weiterlesen »

Apr
09

Schmackhafte Bärlauchsuppe im Hotel Enzian in Obertauern

Der Küchenchef Eric Dietl und sein Team bereiten  für die  Gäste des Hotel Enzian in Obertauern eine ausgezeichnete Bärlauchsuppe vor. Für all jene, die diese Köstlichkeit nicht bei uns im Hotel Enzian im Salzburgerland, geniessen können, haben wir  das Rezept zum Nachkochen: 2 grosse Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 1/8 Liter… Weiterlesen »

Mrz
29

Tip vom Küchenchef des Feinschmeckerhotels Enzian in Obertauern

Der Küchenchef Eric Dietl vom Hotel Enzian im Salzburger Land empfielt: Parmesanschaumsuppe ca. 4 Portionen: 1 große Kartoffel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 L Milch 200 ml Geflügelbrühe 100 g Parmesan (Randstücke) 50 ml Weisswein lieblich (optimal Naily Prat) 1 Zweig Rosmarin & Tymian, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Parmesan frisch gerieben – Die… Weiterlesen »

Mrz
13

Aschermittwochs-Buffet im Feinschmeckerhotel Enzian in Obertauern

Unser Küchenchef Eric Dietl und sein Team verwöhnten die Gäste vom Skihotel Enzian 4* Superior mit einem hervorragenden Fisch und Meeresfrüchte-Buffet. Im Bild: Küchenchef Eric Dietl mit Chef de Partie Bernhard Rohner Nach perfekter Vorbereitung in der Küche vom Geniesserhotel Enzian im Salzburgerland, wurden köstliche Vorspeisen, wie Jakobsmuschelcarpaccio mit Limonenöl und Kürbiskompott fertig gestellt. Es… Weiterlesen »

Feb
16

Weinprobe des Weingut Leo Aumann im Hotel Enzian in Obertauern

Bei der Weinprobe im sehr gut sortierten Weinkeller des Hotel Enzian hat Leo Aumann seine exklusiven Weine unseren Gästen vorgestellt. Das Weingut Leopold Aumann liegt neben der Kurstadt Baden, ungefähr 25 km südlich von Wien entfernt – Mitten im Weinbaugebiet der Thermenregion. Bei Leo Aumann werden die Trauben sorgfältig von Hand geerntet und im Keller… Weiterlesen »

Jan
31

Im Hotel Enzian in Obertauern werden Sie bestens an der Bar betreut

Wir vom Hotel Enzian im schneesicheren Obertauern freuen uns schon sehr, Sie bei Ihrem Ski- oder Wellnessurlaub an unserer Hotelbar begrüßen zu dürfen. Lassen Sie sich von uns, Eveline und Csaba, verwöhnen und genießen Sie Ihren Skiurlaub. Wir verwöhnen Sie gerne mit einem guten Glas Wein aus unserer umfangreichen Weinkarte, mit einem edlen Brand zum… Weiterlesen »

Nov
28

Saisonstart im Wohlfühlhotel Enzian in Obertauern

Nach unserem großen Umbau im Sommer, haben wir am 25. November 2011 das Hotel Enzian für die Wintersaison wieder geöffnet. Unsere Gäste zum Skiopening haben sich in den neuen Suiten und Zimmern im Hotel & Zirbenspa Enzian ****S im Salzburger Land entspannen können. Für das Wohl der Gäste im Hotel Enzian sorgen wieder unsere langjährigen… Weiterlesen »

Nov
18

Weinverkostung für unseren umfangreichen Weinkeller im Hotel Enzian in Obertauern

Die Mitarbeiter vom Geniesserhotel Enzian in Obertauern haben sich am Freitag, 12. November 2010 zur Weinverkostung bei Karl Alphart in Traiskirchen getroffen und die neuen Weine probiert. Neben sehr gutem Essen und ausgezeichnete Weine wurden die Neuerungen für die Wintersaison 2010/2011 im Hotel Enzian im Salzburger Land, Obertauern besprochen. Die Alphart-Weine für unseren gut sortierten… Weiterlesen »

Sep
28

Skicountdown in Obertauern.

Zum Saisonauftakt 2010/2011 steigt wieder der legendäre Skicountdown in Obertauern im Salzburger Land. Zum Start gibt es Mega-Konzerte, heiße Stimmung und perfekte Pisten in Obertauern! Wir vom Sporthotel Enzian in Obertauern freuen uns auf diese Konzerte. Obertauern Events: Am 27. November 2010 spielt die erfolgreiche deutsche Band “Die Söhne Mannheims” mit Xavier Naidoo – das… Weiterlesen »

Sep
28

Tipps zum Saisonstart in Obertauern

Ein erfolgreicher und vor allem lustiger Skitag beginnt mit der optimalen Ski-Ausrüstung. Diese sollten den Ansprüchen und dem Können des Skifahrers angepasst sein. Die Sportgeschäfte und Skiverleih in unmittelbarer Nähe vom Hotel Enzian in Obertauern im Salzburg. Perfekt ausgerüstet geht es dann direkt vom Hotel Enzian auf die Pisten von Obertauern. Nach dem Skitag können… Weiterlesen »

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